食品工場｜シニアジョブエージェント職種別用語集

食品工場｜職種別用語集

食品工場しょくひんこうじょう

弁当、パン、菓子、冷凍食品などを大量生産する施設です。作業は仕込み、加工、調理、盛り付け、検査・検品、梱包といった工程ごとのライン作業が中心で、その多くはマニュアル化されています。調理技術よりも、決められた手順を正確に繰り返し行う能力や、厳格な衛生基準の遵守が求められます。

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