栄養士／管理栄養士｜シニアジョブエージェント職種別用語集

栄養士／管理栄養士｜職種別用語集

栄養士／管理栄養士えいようし／かんりえいようし

栄養士は養成施設卒業で得られる資格で、管理栄養士はさらに国家試験合格が必要な上位の国家資格です。特に病院や学校などの集団給食施設で、栄養バランスを考慮した献立を作成します。調理師は、栄養士や管理栄養士が作成した献立（計画）を、調理を通じて正確に実現する役割を担います。

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