厨房｜シニアジョブエージェント職種別用語集

厨房｜職種別用語集

厨房ちゅうぼう

プロが調理作業を行う専門的な空間です。単なる「キッチン」ではなく「厨房」と表現される場合、衛生管理が徹底され、役割分担や作業フローが確立されたプロフェッショナルな環境であることを示唆します。特に大規模施設では、交差汚染を防ぐためにエリアが区画されていることもあります。

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