シフト制 しふとせい
店の営業時間が1日の標準労働時間を超える場合に、従業員が交代で勤務する勤務形態です。働く曜日や時間帯が固定されている「固定シフト制」と、一定期間ごとに変動する「自由シフト制（希望シフト制）」があります。フードサービス業界の多くの職場で採用されています。
シフト制｜職種別用語集